在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后讲究烹饪，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后恭听其言。晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
又善书法 、黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居 。返回四川后曾任射洪、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、吸引了不少食客 。四川省成都市人 。授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉，但未刊印 。
此外，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，考中进士后因放广东外任未成行，被人们称为“当代之一奇人”
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子”、其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见。“烧牛头方”、