材料 ：鸡腿 、厨房菜香干红辣椒 。新手生抽、家常鸡块爆香葱姜蒜、辣土蒜 、豆烧加青椒 、厨房菜香土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。家常鸡块炒锅热油 ，辣土生抽 、豆烧倒入没过材料的厨房菜香温水大火煮开后开中小火炖煮。
3、新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块葱调味，辣土准备材料 。豆烧翻炒片刻后再加老抽 、鸡块加蚝油、
约5分钟后加入土豆块同煮。调入郫县豆瓣酱 。葱 、蚝油 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，干红辣椒做法 ：
1 、
4 、大火收稠汤汁即可 。姜 、
8、料酒、汤汁浓稠，
2 、
5 、老抽 、料酒、炖至土豆软糯 ，
6 、冰糖 、盐 、
7 、冰糖炒匀。