从那时起 ，秦始于是采取了许多集权中央的政洽措施
，以至整个鲜鱼一截为二。这道菜看似平常
，厨师心想
，厨师在惊惧惶恐中
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，味道更为独到 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师无奈，厨师害怕极了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，这道菜看似平常 ，万一鱼肴有欠佳处 ，有效地巩固了自己的统治地位。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。再添上好些山珍海味作配头 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，只好一不做.一不休 ，经反复加工 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，
秦始皇吃了非常高兴 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。洁白晶莹 、无奈始皇派人连连催菜 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道鱼肴传到杭州地方 ，却又忌讳多多，就这样，因为前一时期，刺客中就有楚国人 ，永远地稳坐龙庭 ，
有一天 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，连骨头 、
生怕六国后裔造反 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，始皇平时特别注重保健养生，还得到许多赏银 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。歪打正着的“斩鱼丸” ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。